感謝を込めて「ごちそうさま」

　２０２１年に『いただきまーす』という絵本を出版させていただきました。「この魚はどこからやってきたの？」男の子が料理をしているお父さんと一緒に、魚のたどってきた道を想像する絵本です。

　スーパー、魚市場、漁師さん、その前は海。魚は自分よりも小さな魚を食べ、小さな魚はもっと小さな魚を食べて……その全ての「命」が、私たちの体の一部となって共に生きているように感じ、その分も精一杯生きていけたらいいなぁ、との思いを込めて作りました。

　そして今回、『いただきまーす』と対になる絵本『ごちそうさま』を作りました。この絵本では、主に食べ物（食材）を作ってくれた人にフォーカスしました。

　私たちが、食事の後に言っている言葉「ごちそうさま」の馳走（ちそう）とは、もともとは「走り回る」という意味で、一昔前の人は、あちこちに駆け回って食材を用意し、大切なお客をもてなしていたそうです。それはそれは大変な苦労だったと思います。

　今はスーパーに行けば、いろいろな産地の様々な食材を手に入れることができます。ネットでポチッとするだけで、いとも簡単に買えてしまいます。あまりにも簡単なので、つい忘れがちになってしまいますが、全ての食材の向こう側には、生産者がいて、みんな、手間暇をかけて作ってくれたことでしょう。たくさんの時間がかかったかも知れません。悪天候や、私たちの知らない苦労も沢山あったかもしれません。

　今晩の食卓のお肉は？　野菜は？　卵は？　お味噌は？　どんな人がどうやって作ってくれたのかな？

　そんな風に生産者のことを考え、食に興味を持ってもらえたら、いつもとちょっと違った食卓を迎えられるかもしれません。食べ物の命、料理をしてくれた人、そしてその食べ物（食材）を作ってくれた人への沢山の感謝を込めて、「ごちそうさま」

（あっことと ふくだとしお＋あきこ）●既刊に『いただきまーす』『うしろにいるのだあれ』『なに まってるの？』など。

大日本図書
『ごちそうさま』
ａｃｃｏｔｏｔｏふくだとしお＋あきこ・作
定価1,430円（税込）