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全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 第1期
すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど
農文協  24.8×18.9  2800円+税 130ページ 2019年 発行 
対象年齢 小学校高学年 ~ 高校
NDC590 ISBN978-4-540-19183-1
ちらしずし、巻きずし、にぎりずし、葉っぱのすし、押しずし、姿ずしなど各地のおいしいものをのせたり混ぜたりしたすし80品。