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まるごと探究! 世界の作物 第1集
ムギの大百科
吉田久/編 
農文協   3500円+税 56ページ 2018年 発行 
対象年齢 小学校高学年 ~ 高校
NDC616 ISBN978-4-540-17173-4
ムギという作物の成り立ち、育ち、各地の農業、利用・加工などを1冊に。環境との調和や社会の持続性を考えるヒントが満載。
そだててあそぼう 黄のBOX(穀類・イモ類・豆類・果物ほか)
ムギの絵本
吉田久/編 めぐろみよ/絵 
農文協   2500円+税 36ページ 1998年 発行 
対象年齢 小学校中学年 ~ 小学校高学年
NDC610 ISBN978-4-540-97133-4
いろんな麦,畑を守るムギ,麦踏みの意味と実験,学校でできる脱穀・製粉,クレープ・うどん・パン・麦茶づくり,麦芽で水飴など。