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子どもに伝えたい和の技術 第1期
文溪堂  29.4×21.5  2500円+税 32ページ 2014年 発行 
対象年齢 小学校中学年 ~ 一般
NDC508 ISBN978-4-7999-0076-5
寿司について様々な名人の技や、寿司ロボット等の新技術、更には世界での広がりや歴史、簡単な寿司の作り方まで網羅した「子ども寿司百科」