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まるごと探究! 世界の作物
ムギの大百科
吉田久/編 
農文協   3500円+税 56ページ 2018年 発行 
対象年齢 小学校高学年 ~ 高校
NDC616 ISBN978-4-540-17173-4
ムギという作物の成り立ち、育ち、各地の農業、利用・加工などを1冊に。環境との調和や社会の持続性を考えるヒントが満載。